静岡県伊東市/伊豆/富戸(川奈)にある露天風呂付客室の温泉旅館「月のうさぎ」。全室海一望『離れ』の隠れ家的お宿。

  • 月のうさぎ 姉妹館 草木染めの宿 茄子のはな

    当旅館「月のうさぎ」の姉妹館「茄子のはな(なすびのはな)」も露天風呂付客室の小さなお宿です。

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喜びと感動と驚きを

たくさん食べる人にとってはちょっと物足りなく感るかもしれません。
うちの料理はご年配の人でも食べ切れてしまうような量だから。

でも、その「なんか物足りない。」「もうちょっと食べたい」っていうのがいいんですよ。
だって、お腹いっぱいになっちゃったらもう食べれな~いってなっちゃいますよ。
そしたら 「次は何が出てくるんだろう」っていう楽しみがなくなっちゃいますから。

どんな料理が出てくるんだろう?って想像してみてください。
ワクワクしてきませんか?
お魚なのかな、お肉なのかな、お野菜なのかな・・・
そのワクワク感が美味しい料理を、さらに美味しく感じさせるんです。
お腹いっぱいだと、美味しいものも美味しいって思わなくなっちゃいますよね。

でも、不思議なことに、最後まで食べ終わったとき
なぜだかお腹も心も、満足してしまうのです。

喜びと感動と驚き・・・これを料理で表現するのは
実はとってもむずかしい。

でも、そこは板前の腕の見せどころ!
お客様に食べていただくお料理からも、驚いて、喜んでいただいて
感動していただけるような、そんなお料理を常に考えています。

器にこだわるのもその一つ。
綺麗な器から、ちょっと変わったものまで。
料理に一つ、“器”というエッセンスを加えてお召し上がり下さい。

そしてもちろん食材にもこだわります。
月のうさぎで使用しているお米は、お米を知り尽くした日本有数の
五ツ星お米マイスターが選ぶお米を仕入れているんです。
詳しくはこちらから!
五ツ星のお墨付き!プロが選ぶ極上のお米

目で、舌で楽しむ。
これぞ料理の醍醐味でございます。


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【月のうさぎに関するお問い合わせ】

伊東温泉・富戸・川奈/旅館/露天風呂付客室
【SeasideResort 月のうさぎ】

〒413-0231 静岡県伊東市富戸沢向1299-3
TEL 0557-52-0033 FAX 0557-52-0034